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Marsala Fine DOC

8,00999,00

Il Marsala Fine DOC è il più giovane nella famiglia dei vini Marsala. Come da disciplinare di produzione invecchia infatti solo un anno e per questo è destinato all’impiego in cucina, dove è ingrediente immancabile di diversi piatti dolci e salati per l’aroma unico che vi apporta.

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Descrizione

RICONOSCIMENTO:

Denominazione di Origine Controllata “Marsala” – Legge n° 851 del 28.11.84

VITIGNO:

Grillo – Catarratto – Inzolia

GRADO ALCOLICO:

17% vol

RESIDUO ZUCCHERINO:

5%

VINIFICAZIONE:

Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino, pressatura tradizionale, fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e alcool

INVECCHIAMENTO:

Oltre un anno in fusti di rovere di diverse dimensioni

AFFINAMENTO:

in acciaio per circa 3 mesi

FORMATI:

Bottiglia da 75 cl, da 100 cl e da 200 cl.

DURATA:

Se tenuto lontano da fonti di luce e di calore, può essere conservato senza limiti temporali continuando ad acquisire carattere nel tempo

MODO DI CONSERVAZIONE:

Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per diversi mesi

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